Asiatischer Weißkohlsalat mit Sesam & Limette

Schwierigkeitsgrad leicht 10 | 20 Minuten 2 Portionen

In nur 10 Minuten zubereitet, kombiniert er die milde Knackigkeit von frischem Kohl mit dem nussigen Aroma von geröstetem Sesam, frischer Limette und einem Hauch Schärfe.

Weißkohl in feine Streifen schneiden oder hobeln.
Mit ½ TL Salz sowie etwas Zucker bestreuen und gut durchkneten, bis er etwas weicher wird.
Möhre, Frühlingszwiebel und Kräuter untermischen.
Alle Zutaten für das Dressing verrühren.
Dressing über den Salat geben, gut vermengen, mindestens 10–15 Minuten ziehen lassen.
Mit geröstetem Sesam bestreuen und frisch servieren.

Lässt sich super vorbereiten – am nächsten Tag schmeckt er fast noch besser!