Regionales Fleischangebot vom Haidehof 6 von 1303

Haidehof & Biokiste Hamburg

Mit einer Haidehof Biokiste kannst du von Mai bis November den kleinen Bio Betrieb Gut Haidehof in Wedel (https://www.gut-haidehof.de/), nur 20 km westlich des Stadtzentrums unterstützen.

Über das ganze Jahr bietet der Haidehof besondere, regionale Fleischartikel an: 
"Wie jedes Jahr dürfen auch 2026 unsere Hähnchen ein artgerechtes Leben unter freiem Himmel genießen. In vollmobilen Weideställen ziehen sie täglich auf ein neues Stück frisches Grünland – mit Zugang zu frischem Klee, Kräutern und schmackhaften Grashüpfern.

Nach 81 Tagen natürlichem Wachstum steht der letzte Tag bevor – der sprichwörtlich „eine schlechte Tag“. Doch auch hier legen wir größten Wert auf Tierwohl: Die Schlachtung erfolgt direkt bei uns auf dem Hof – stressfrei, ohne weite Transportwege und unter kontrollierten Bedingungen durch einen zertifizierten Lohnschlachter."

Wie wir arbeiten

Umgeben von einer bunten Bienenweide hat der Haidehof im Frühling 2019 einen ganz besonderen Gemüsegarten angelegt. Neben der großen Vielfalt ist diese traktorlose und flächeneffiziente Anbauform, die international auch unter Market Gardening bekannt ist, das derzeitige Herzstück des Hofs. Die tägliche Arbeit wird mit innovativen Handwerkzeugen in Mulchsystemen bewältigt, um schädliche Bodenverdichtung zu minimieren und nützliches Bodenleben zu fördern.

Wenn wir Menschen uns die Natur zu Nutze machen, sollten wir das in dem Bewusstsein tun, die volle Verantwortung für ihr Wohlergehen zu übernehmen. Die Regeneration des bewirtschafteten Bodens und des dazugehörigen Ökosystems ist für den Haidehof deshalb die logische Konsequenz bei der Wahl einer Anbaumethode. Gleichzeitig sieht der Hof im Market Garden – Konzept die klügste Option, Nachhaltigkeit und Profitabilität miteinander zu verbinden. Durch sinnvolle und qualitativ hochwertige Arbeitsplätze schaffen wir Attraktivität und Wertshätzung für die Region.